Выбирайте мед, как выбираете шоколад – чем темнее, тем лучше.
Темный мед, подобно черному шоколаду, содержит больше антиоксидантов по сравнению с этими же продуктами светлых сортов. При исследовании различных сортов меда ученые обнаружили, что темный мед в большей степени защищает клетки от свободных радикалов, вызывающих старение и всевозможные заболевания. Мед содержит большое количество фенолов и аминокислот, обладающих антиоксидантными свойствами.
Фактическая польза: правильное количество антиоксидантов, получаемых с пищей или добавками, может снизить ваш биологический возраст на 6 лет.
»